我国高端蛋糕保鲜柜的发展还不尽如人意。由于国内科研经费、研发资金投入严重不足，蛋糕保鲜柜高技术人才的缺失严重，进一步制约着蛋糕保鲜柜技术水平的提升，我国的蛋糕保鲜柜设备相对比较分散，具有集成功能的蛋糕保鲜柜设备不多，在多功能化和单一化两极发展方面，都有较大的提升空间。
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就蛋糕保鲜柜行业来说，仅中国常年用种量就在25亿台左右。巨大的蛋糕保鲜柜需求量也促使蛋糕保鲜柜设备日趋成为国际蛋糕保鲜柜行业竞争的焦点。除了硬性的社会需求外，中国政府采取相应的鼓励措施，将大力推动蛋糕保鲜柜企业的转型升级，向工业化、信息化、蛋糕保鲜柜市场化的方向迈进，帮助蛋糕保鲜柜企业冲破资金与技术的困难。
我国凭借着这一优势，积极的加强蛋糕保鲜柜技术的研制和学习新知识，迅速提高蛋糕保鲜柜的技术水平。我国的蛋糕保鲜柜经过技能提高和优化，实现自动化、智能化的进程。而蛋糕保鲜柜经过高新技能的不断使用和推进，更加受用户的青睐。
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